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豊前の特産品

豊前海の一粒かき

豊前海の栄養をたっぷりと含んだ「豊前海一粒かき」は、普通の牡蠣よりも大粒なのが特徴です。濃厚な牡蠣の風味をご堪能下さい。

豊前本ガニ(渡り蟹)

日本有数の漁獲量を誇る豊前海のワタリガニは、しっかり詰まった身と甘みが特徴です。
「豊前本ガニ」としても親しまれています。秋はオスガニ、冬は卵をたっぷり持ったメスガニの味が良いとされています。

ゆず(柚子)

豊前を代表する果樹である柚子は、冷涼で清らかな川の流れる山間部の棚田で作られ、「棚田ゆず」として販売されています。香り豊かなゆずの皮と唐辛子を混ぜた「柚子胡椒」、みそ漬け、かるかん饅頭、マーマレード、シフォンケーキなど多くの特産物が生まれています。

豊前茶

新緑の彩る5月初旬に刈り取られた豊前茶は、清涼な水と空気の環境で育った為、香りが良くまろやかな味わいが評判です。

畑冷泉(水)

畑冷泉とは、豊前市の文化財指定の樹齢800年余年の楠の大木の根本から湧出する冷水で、遠方から飲用や料理用に水を持ち帰る人も多い、人気の水スポットです。
公共の交通機関を利用する場合は、豊前松江駅から市バスで約10分。「畑冷泉」バス停で下車して下さい。

割烹旅館 宇島汐湯アクセス

JR宇島駅より徒歩10分

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